Para fazer uma tabela em 
Descobri recentemente um add-in do MS Excel que facilita, e muito!, esta tarefa.
O ficheiro chama-se excel2latex e podem-no encontrar aqui. É só abrir o ficheiro xla no Excel, não sei se funciona também no OpenCalc (agradecia que se alguém experimentasse, deixasse um comentário) e fazer a tabela!
Claro está que tem algumas limitações, nomeadamente na formação da tabela e por isso não esperem fazer tabelas muito personalizadas com este add-in, ainda assim, para aquelas tabelas simples é muito útil.
Depois de fazermos a tabela como mostra a figura abaixo, seleccionamos a tabela e é só usar o excel2latex.
Depois podem escolhe ou gravar para um ficheiro ou então copiar o texto e colocar no vosso ficheiro tex.
O que vou aprendendo em LaTeX 
Novembro 5, 2009 at 8:36 pm
Há também um macro para o OpenOffice chamado Calc2Latex. Realmente muito útil =)
Julho 27, 2011 at 7:33 pm
Estou usando o Calc2Latex, porém a tabela fica desformatada quando compilo. Existe alguma forma de fixar os tamanhos das linhas e colunas? No Calc2Latex ou até mesmo no excel2latex quem sabe… Agradeço se puder me ajudar. E parabéns pelo site, já me ajudou algumas vezes! =)
Dezembro 18, 2013 at 7:04 pm
eu ainda não precisei fixar linhas, mas precisei fixar o tamanho das colunas! Lá em \begin{tabular}{rrr} vc coloca um dos estilos da entrada com o tamanho desejado da seguinte maneira p{t \columnwidth}, onde t é o tamanho desejado para a coluna!!!
Só lembrar que esse p{} refere-se a uma coluna, então se você colocar \begin{tabular}{rp{}r} a coluna do tamanho desejado será a segunda coluna!!!